Le Picnic des Chefs French Cook-off


Le Picnic des Chefs French Cook-off

Hats off to the Club Culinaire of Southern California.  This was the 31st Annual Picnic des Chefs Fundraiser of regional French cooking held this last Saturday under the trees in a beautiful natural setting, a place called  Vasa Park in Agoura Hills. A snippet of the afternoon in a Photo-Reportage:

We were warmly greeted by Kora Kroep the event organizer and handed a blue Picnic bag containing all our picnic utensils to sample the regional French food either ” sur le pouce”, “à table” , or “sur l’herbe”.

Or under the giant tent entertained by a live band and a little dancing following the raffle of many worthy prizes including the big prize: Air Tahiti Nui two Round trip tickets to Paris or Tahiti fo the lucky winner!

There was something for everyone, a real family-oriented event. the big boys played Pétanque with Los Angeles Petanque Club

….not far from the “refreshment” station aka le bar sipping pastis.

While the littler kids headed for the giant slide in the supervised heated pool and other attractions around the park:  petting zoo, rock climbing, photo Ops, etc…

The ladies strolled down wine country after lunch sampling a variety of different French wines & champagnes from the many Picnic Wineries.

The menu choices were très alléchants but be forewarned and get there early next year to enjoy some of the best LA French chefs in LA.

Appetizers Pate de Canard  made by Maison Akira, Josie Restaurant ‘s Quiche Lorraine and Pissaladiere from  The French Market Cafe  and Smoked Salmon from Michel Cordon Bleu to name a few and wonderful artisan Bread & Baguette  from various bakeries in LA ( Jacques bakery, Bread LA, Sadie Rose Baking Company, etc…)

From Provence; leg of lamb (Sofitel), Tri-Tip ( Lilly’s) Ratatouille (Le Cordon Bleu) and Golden Beet Salad with Goat cheese ( Joe’s Restaurant) , inspired from Britanny we had Shrimp & artichoke (BLVD), Rice Pilaf & Poached Salmon ( St Regis Hotel/ Church & State) and last but not least Rotisserie Chicken  from Paris (Biltmore) with oven-roasted potatoes ( La Cachette) and a Mesclun salad (Le Chêne)

Cheeses & desserts from Sweet Temptations, Maison Richard, LA Patisserie, Emil’s Swiss pastries,  Berty Siegels, and Melissa’s Produce Co. went very fast! Crepes, eclairs, clafoutis, and waffles. I got to taste an almond base chocolate mousse, pas mal du tout!

Nicolas Feuillatte Champagne (NY) also welcomed us warmly with a delightful sampling of bubbly which set the tone for the afternoon.

I also enjoyed sampling delightful new white wines, Piqueboule, Chardonnay, as well as a few delicious French Rosés Do You Tropez  and Clos Clementine Rosé de Provence as well as an unpretentiously delicious Blanc de Blanc called Le Grande Courtage Blanc de Blanc .

See you next year! A l’année prochaine!

 

 

 

 

 

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Christine Lewicki: J’arrête de râler!


Dans la série, ces Frenchies à L.A… Christine Lewicki coach en entreprise se lance dans un challenge ou défi personnel car elle se rend compte qu’elle en a marre de râler et de se “polluer” la vie et celle des autres au lieu de célébrer la vie!

 “Le déclic s’est produit lorsque   j’ai pris conscience que si “je râlais sur les râleurs”, je devais moi-même arrêter de râler!  Changer devait commencer par moi et je n’avais pas le droit de juger les autres!”  Elle décide alors de poster chaque jour une vidéo sur un blog  pour chroniquer son challenge de 21 jours sans râler.

C’était en avril 2010, hier le blog et aujourd’hui le livre J’arrête de râler!

J'arrête de râler

Le challenge et le  “virus du bonheur” se propage de clic en clic et de bouche à oreille incitant  grand nombre de  français à rejoindre le mouvement du bonheur et vaincre cette mauvaise habitude, bien française , il faut l’avouer…

 

Râler est une habitude ancrée en nous et dans notre société. Comme toute habitude (comme la cigarette) elle ne peut pas disparaître du jour au lendemain, il faut persévérer, rester curieux et garder l’envie d’apprendre et d’être au mieux de soi-même.”   se confie -t’elle à Entreprendre le mois dernier.   “Le bonheur et la sérénité c’est un choix que nous pouvons tous faire aujourd’hui quelque soient nos circonstances.”

Selon Laurent Gounelle “J’arrête de râler!” est   “Un livre précieux et nécessaire” , vous y trouverez aussi de charmantes illustrations  par Lilli La Baleine Verte.

Alors comment s’y prendre ? Et bien, en apparence le challenge est très simple :

Portez un bracelet au poignet tout au long la journée. Dès que vous remarquez que vous êtes en train de “râler” changez le bracelet de poignet et… recommencez  le processus.

L’objectif:  parvenir à ne pas râler pendant 21 jours consécutifs!”  

Ce que propose Christine dans J’arrête de râler! c’est  travailler à changer de mauvaises habitudes afin de se créer une nouvelle manière d’assimiler les choses, cela demande beaucoup de patience, de courage et d’efforts.  C’est en fait se créer une nouvelle ” hygiène de vie”.

Cette méthode  permet de prendre conscience en douceur et s’adapte aussi très bien pour changer toutes autres mauvaises habitudes.  C’est une sacrée prise de conscience de nos râleries externes et internes et il est possible de réapprendre à communiquer de façon plus harmonieuse, sans râler!

C’est un message qui arrive à point  en France. J’arrête de râler répand déjà une vague de bonheur et de bien être! Christine désire tout simplement : “servir le livre et soutenir le chemin qu’il doit faire.  Je n’ai pas d’attentes ni d’exigences, j’ai simplement envie de véhiculer le message et d’être le porte-parole…” 

De mon côté, je ne râle pas de manière toxique dans ma vie… sauf en voiture sur le freeway 405 ! ou alors je râle car je ne prends pas les actions nécessaires pour changer certaines choses et mauvaises habitudes en moi et j’en suis consciente… un pas à la fois…

Et vous,  êtes-vous râleur ou râleuse?  Vous tentez le challenge?

Editor’s’Note

Rencontre avec Christine Lewicki à travers J’arrête de râler! sur Facebook et puis en vrai à Culver City en 2010 jusqu’en 2015  en travaillant à ses côtés à O Coaching Inc en tant qu’assistante, service clients, et community manager sur les réseaux sociaux.

 Rencontre Christine Lewicki au St. Amour

Hello World! Bonjour !


Flashback April 29, 2011 – Hello World!  Bonjour Tout le Monde! Today I am officially a “blogger” or une “blogueuse”  Today is a BIG day!  C‘est un grand  jour ! for many reasons, after many, many months of pondering what the heck I would be writing about in a blog, it dawned on me that it’s is a wonderful vehicle for a bilingual blog to celebrate and share bits & pieces of  the French culture in & around Los Angeles as a French native transplanted in the USA since 1974! ( I’ll write in English and /or in French ) 

So, here goes, French A L.A Carte!  or (www.frenchalacarteblog.com) a blog with a French twist. people, places, events, ideas, trends, music, art, traditions, food for thought,  simply à L.A Carte!

Fast forward  September 13, 2019 – Oui, oui ! The blog is still here! Today I have traveled from Los Angeles, California to Dallas, Texas. I’ve really enjoyed meeting interesting people, discovering new places and promoting events in my hometown Los Angeles.

French A L.A Carte Blog will feature French Culture & Lifestyle and FrenchBrands in the USA. (I took a hiatus from posting for a while) and I am revisiting this blog as I still very much enjoy sharing bits and pieces of my French Culture and lifestyle or as we say Art de Vivre and it helps me to cultivate more Joie de Vivre in my own life. (even though and especially that I am also officially French-American after so many years.)

I look forward to discovering French Culture in Dallas, Texas and hope you’ll enjoy your visit! A Bientôt! 

 

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