FRENCH A L.A CARTE! ®

Les bonbons de  notre enfance….  les vrais bonbons de France aux parfums naturels (que l’on ne craint pas de donner à nos propres enfants – la plupart sans couleurs chimiques ni additifs!) Je me souviens en me lêchant les babines des carambars et malembars, les berlinguots, la réglise, les Bêtises de Cambrai, les bonbons à la violettes, le nougat  etc…

La confiserie française regorge de spécialités régionales. Chaque région de France a son bonbon, bien entendu! Ahh! douce et belle France! C’est un art de faire des bonbons à l’ancienne avec des méthodes artisanales.

“Selon  La maison des bonbons depuis 1885, on compte ainsi plus de 600 spécialités de bonbons en France! Fruit d’un savoir-faire que nos confiseurs cultivent depuis des siècles, la confiserie régionale est préparée avec des produits propres à la région selon la recette originale mis au point par son inventeur. Chaque région possède donc sa spécialité qui en fait la renommée de la région.

Empreinte de l’histoire de la France, la confiserie est une note de douceur où les souvenirs et les saveurs se mêlent au plaisir de la dégustation. Partez à la découverte des confiseries régionales : nougat, marrons glacés, fruits confits, réglisses, pâtes de fruit, calisson, pastilles, sucre d’orge, violette, touron, praline, caramel au beurre salé, berlingot, caramels de Normandie, sucre de pomme… “

Où trouver de vrais bonbons et une vraie confiserie à Los Angeles ? Difficile… la seule “confiserie” que j’ai trouvé près de Los Angeles c’est  Little Flower Candy Company à Pasadena  qui confectionne de vrais caramels au sel à la méthode artisanale !

Et puis voici quelques bonnes adresses qui importent des produits français dont ….des bonbons!

• L’Epicerie Market (Culver City)
• Epicure Imports (North Hollywood)
• Saveur du Jour (online)
• Monsieur Marcel Market  (Farmers’ Market)

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